Les étudiants en Bachelor Management et Gestion des Entreprises OPEN réalisent une enquête pour l’ouverture d’un futur lieu de restauration à Chambéry
Les étudiants de l’IPAC Chambéry en Bachelor Management et Gestion des Entreprises OPEN de l’IPAC Chambéry sont venus en aide à un futur restaurateur qui souhaite ouvrir prochainement un établissement dans le quartier des halles à Chambéry.
Les étudiants en Bachelor Management et Gestion des Entreprises OPEN ont réalisés pour le compte d’un futur restaurateur une étude de marché autour du quartier des halles en plein centre de Chambéry. Pour ce faire les étudiants ont créé et administré un questionnaire dans le quartier auprès des particuliers puis ont fourni un bilan récapitulatif avec des préconisations. Grâce à cette étude le futur restaurateur a une meilleure vision des opportunités qui s’offre à lui pour son projet.
Cette mission a permis aux étudiants de mettre à profit les connaissances acquises au cours de leur cursus.
Interview:
Pourquoi avoir fait appel aux étudiants de l’IPAC Chambéry ?
" Je possède un local commercial dans le quartier des halles destiné à une activité de restaurant-bar qui n’est pas exploité depuis un an. Avec le développement du quartier je me suis dit qu’il était temps de relancer cette activité, seulement, je ne suis pas du métier c’est pourquoi je me suis tourné vers l’IPAC et ses étudiants pour une enquête. Mon idée était d’avoir une « photographie » du quartier et de m’assurer de son potentiel"
Quelles sont vos impressions sur le déroulement de la mission professionnelle ?
" Une promotion intéressée par mon projet, et très à l’écoute dès le premier contact ; toute l’équipe s’est investie rapidement dans cette étude terrain.
J’ai senti un véritable engagement des étudiants, et les recommanderai volontiers !
Merci à toute l’équipe ! "