La Semaine du Goût a pris vie cette année sur le campus de l’IPAC Annecy, grâce à l’implication des étudiants de BTS Diététique et de BTS ESF. Tout au long de l’événement, ils ont animé une série d’ateliers autour d’un objectif commun : montrer qu’une bonne alimentation est avant tout une affaire de plaisir, de découverte et de partage.
Des ateliers autour du goût, des sens et du bien-manger
Conçue comme un moment d’échange et d’apprentissage, la Semaine du Goût a permis à chacun de redécouvrir l’alimentation sous un angle à la fois ludique et pédagogique. Les étudiants ont proposé plusieurs ateliers :
- Exploration des cinq sens ;
- Découverte des saveurs sucrées et acidulées ;
- Initiation au petit-déjeuner équilibré ;
- Focus antigaspi et prévention du gaspillage alimentaire.
Ces activités ont permis d’aborder des thématiques centrales du BTS Diététique, où les étudiants apprennent à analyser et équilibrer l’alimentation tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Leur expertise scientifique et technique s’est mise au service de la pédagogie, dans une démarche de prévention et d’éducation à la santé.
Une collaboration entre deux formations complémentaires
La réussite de cette semaine repose sur la complémentarité des deux formations. Les étudiants du BTS Diététique ont mobilisé leurs compétences en nutrition, hygiène et conception de menus pour rendre les messages accessibles à tous. De leur côté, les étudiants du BTS ESF ont valorisé leur savoir-faire en animation, en médiation et en conduite de projet. Leur formation les prépare à agir là où la vie quotidienne rencontre l’intérêt général : alimentation, santé, consommation, habitat ou environnement.
Cette collaboration illustre la philosophie de l’IPAC : proposer des formations ancrées dans le réel, tournées vers l’humain et les enjeux de société.
Un projet collectif soutenu par des partenaires engagés
La Semaine du Goût sur le campus d’Annecy a également pu compter sur le soutien de plusieurs associations locales fortement investies dans le domaine de la solidarité et de l’alimentation : la Croix-Rouge Française, La Petite Cantine et France Bénévolat Haute-Savoie. Leur participation a apporté une dimension citoyenne supplémentaire à l’événement, en favorisant la rencontre entre étudiants, professionnels et bénévoles.
Une pédagogie axée sur l’expérience et la professionnalisation
Au-delà de l’événement lui-même, cette initiative illustre la pédagogie mise en œuvre à l’IPAC : apprendre par la pratique. Dans les deux formations, la théorie s’accompagne d’une forte dimension terrain.
Le BTS Diététique allie sciences appliquées et pratiques professionnelles : physiologie, microbiologie, hygiène, techniques culinaires et projets d’éducation thérapeutique. Le BTS ESF développe des compétences transversales en conseil à la vie quotidienne, gestion budgétaire, habitat, énergie et conduite de projet. Ces expériences pratiques permettent aux étudiants de s’impliquer dans des projets porteurs de sens et de renforcer leurs compétences professionnelles.
Un engagement fort pour un territoire et des valeurs
Ancrée sur l’arc alpin et ouverte sur le monde, l’IPAC Annecy encourage ses étudiants à s’impliquer dans des actions locales tout en développant une vision globale des enjeux de société. La Semaine du Goût en est une belle illustration : un projet collectif, porteur de valeurs humaines, de rigueur scientifique et de créativité, qui reflète l’esprit des formations BTS Diététique et BTS ESF.